Gustavo

Aminoácidos são compostos quaternários de carbono (C), hidrogénio (H), oxigénio (O) e nitrogénio (N) - também chamado de azoto. Os aminoácidos são classificados em polares, não-polares e neutros, dependendo da natureza da cadeia lateral. Existem 20 aminoácidos principais, sendo denominados aminoácidos primários ou padrão. As ligações entre aminoácidos denominam-se ligações peptídicas e estabelecem-se entre o grupo amina e o grupo carboxilo de dois aminoácidos diferentes, com a perda de uma molécula de água. Essenciais: Metiotina, Alina, treonina, histidina, fenilanina, isoleucina, leucina
Proteínas são biomoléculas de grande dimensão, ou macromoléculas, constituídas por uma ou mais cadeias de resíduos de aminoácidos. Um polipeptídeo é uma cadeia polímérica linear derivada da condensação de aminoácidos ligação peptídica e a grupo funcional resultante é uma amida .Polipeptídeos e proteínas são cadeias de aminoácidos presas por ligações peptídicas
Forma: globulares e fribrosas Funcao: catalizador de reações defesa estruturais 1 2 3 4 ligação covalente é um tipo de ligação química caracterizada pelo compartilhamento de um ou mais pares de elétrons acido quando H+ menor que 7 base quando POH- maior que 7 sistema tampoes são as substâncias que limitam as variações do pH do sangue e demais líquidos orgânicos, ao se combinarem com os ácidos ou as bases que alcançam aqueles líquidos
Reacao por desidratação: saída de H2O reação por hidrolese quebra pela H2O
Digestão de proteínas Estomago: suco gástrico pepsinas:, peptidoses, tripsines
AA: duodeno PH 7,8-8,2
Transaminacao: alanina+ acido+ cetaglureto+pirieato+ glutanato
Desaminacao: amina-amonia transporte de amônia e feito através da glutamina
Ciclo da uréia fumarato- orginina-H2O uréia-ormitina-carbono fpsfeto-citrulina-orgenassucinato

Aminoácidos são compostos quaternários de carbono (C), hidrogénio (H), oxigénio (O) e nitrogénio (N) - também chamado de azoto. Os aminoácidos são classificados em