Guias alimentares

S20

REVISÃO REVIEW

Guias alimentares para a população brasileira: implicações para a Política Nacional de Saúde Bucal
Dietary guidelines for the Brazilian population: implications for the Brazilian National Policy on Oral Health

Maria do Carmo Matias Freire 1
Patrícia Lima Balbo 1
Maiara de Andrade Amador 1
Luciana Monteiro Vasconcelos Sardinha

Faculdade de Odontologia,
Universidade Federal de
Goiás, Goiânia, Brasil.
2 Secretaria de Vigilância em
Saúde, Ministério da Saúde,
Brasília, Brasil.
1

Correspondência
M. C. M. Freire
Faculdade de Odontologia,
Universidade Federal de Goiás.
Praça Universitária, Campus I,
Goiânia, GO 74605-220,
Brasil.
[e-mail]

2

Abstract

Introdução

Dietary guidelines are intended to orient dietary habits and policies for health promotion and disease prevention. This article discusses Brazil’s national dietary guidelines, aiming to identify issues that can support the strategies proposed by the National Policy on Oral Health. The two currently available official guidelines produced by the Ministry of Health were reviewed: the Dietary
Guidelines for Children under Two and the Population Dietary Guidelines. The guidelines recommend reduction in sugar intake, essential for caries prevention, and other measures to prevent tooth decay and oral cancer. These guidelines are thus a key part of an oral and overall health promotion strategy and should be integrated into the National Policy on Oral Health.

A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania 1. Existe crescente evidência de que as chamadas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são influenciadas pela alimentação incorreta, caracterizada pelo consumo frequente de álcool e alimentos com alto teor de gorduras, sal, açúcar, e pela inadequação