Grupos Funcionais

Grupos Funcionais

Hidrocarbonetos

Compostos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogénio.
Estes compostos são a base para a formação de todas as outras substâncias orgânicas.
Classificam-se quanto ao grau de saturação:
Saturados (alcanos), em que os átomos de carbono fazem apenas ligações simples.
Insaturados, onde um ou mais átomos de carbono podem fazer ligações duplas (alcenos) ou triplas (alcinos).
Os radicais correspondentes a cada categoria possuem na sua nomenclatura o sufixo –ila, formando assim grupamentos alcanila, alcenila e alcinila.
Podem ser classificados quanto ao tipo de cadeia normal ou cíclica (formando anéis estáveis).

Hidroxilos (OH)

O grupamento hidroxilo é formado por um átomo de oxigénio ligado a um átomo de hidrogénio.
Este grupamento define a função álcool.
Os álcoois são classificados em primários, secundários ou terciários dependendo do carbono conectado ao hidroxilo está ligado a um, dois ou três átomos de carbono.

Carbonilos (OIIC)

O carbonilo é formada por um átomo de oxigénio que realiza uma ligação dupla com um átomo de carbono.
Esse grupamento pode definir as funções aldeído (localizando-se nas extremidades) ou celona (localizando-se no meio) dependendo somente de sua localização na cadeia carbônica.

Carboxilos (COOH)

O carboxilo é uma fusão entre um carbonilo e um hidroxilo.
A função definida por este grupamento é o ácido carboxílico.
O nome é dado devido à ligação entre o átomo de oxigénio e o átomo de hidrogénio no carboxilo é extremamente polar, dando um caracter ácido ao hidrogénio.
Quando colocados em água, sob certas condições de pH, algumas substâncias carboxílicas podem se ionizar doando protões (H+) para o meio e tornando-se negativas.

Éster

É um derivado de carboxilo onde o hidrogénio do hidroxilo é substituído por um radical carbónico.
Este grupamento define a função química éster.
A reação de formação de ésteres é uma das mais frequentes em sistemas