Graduação

OS MITOS CIENTÍFICOS: O USO DE PREGOS NO FEIJÃO PARA
COMBATER ANEMIA FERROPRIVA
THE SCIENTIFIC MYTHS: THE USE OF NAILS IN BEANS TO
COMBAT IRON-DEFICIENCY ANEMIA
Leandro Trindade Pinto1,
Jair A. G. de Sant' Ana2, Gilson I.de O. Junior3, Jorge C. Messeder4
1

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) /Departamento de
Química/Campus Nilópolis, [e-mail]
2

IFRJ /Departamento de Engenharia Elétrica/Campus Paracambi, [e-mail]
3

Universidade Federal do Acre/Departamento de Nutrição, [e-mail]

4

IFRJ /Departamento de Química/Campus Nilópolis, [e-mail]

Resumo
Este trabalho apresenta reflexões acerca de um mito popular muito difundido na sociedade: a adição, no cozimento de feijões, de pregos usados na construção civil visando combater a anemia ferropriva. Os dados foram coletados por meio de entrevistas com alunos do Ensino
Médio do município de Duque de Caxias/RJ e com algumas pessoas idosas, obtendo informações também em sites de bate-papo da Internet e em referências encontrados em hipertexto e trabalhos acadêmicos. Percebe-se que mitos relacionados às ciências estão presentes em todas as classes populares, idades, independente do grau de escolaridade. Além disso, constatou-se que o mito popular estudado ainda se mantém vivo e acreditado por grande parte da população estudada. Tal fato reflete a importância da alfabetização científica em todos os setores da Educação, visando retirar os conhecimentos científicos da atual abordagem hermética, extrapolando-a para fora da realidade da sala de aula.
Palavras-chave: Mitos populares, ferro, prego, feijão, anemia.
Abstract
This paper presents reflections about a popular myth widespread in society: the addition, in cooking beans, the nails used in construction to combat iron-deficiency anemia. Data were collected by interviews with students from high school in Duque de Caxias/RJ city and