glicolise anaerobica e aerobica
Hexoquinase
Terbinafina
Azitromicina
(Bactérias Anaerobias)
LIPIDIOS
Estéres de ácidos graxos e álcool.
• Funções:
Reserva de energia e combustível celular
Membranas celulares
Isolamento e proteção de órgãos
Impermeabilizante (ceras)
Isolante térmico
Hormonal (esteróides)
Anti-oxidante (Vitaminas A e E)
Digestiva (sais biliares)
LIPIDIOS
Classificação :
LIPÍDIOS SIMPLES
Glicerídeos – o álcool é o glicerol.
Funções: reserva energética de animais e vegetais.
(a) gorduras – sólidas em temperatura ambiente, principalmente de origem animal (isolante térmico).
(b) óleos – líquidos em temperatura ambiente; principalmente de origem vegetal.
LIPIDIOS
Classificação :
LIPÍDIOS SIMPLES
• Cerídeos – (ceras) o álcool é diferente do glicerol (de cadeia longa); impermeabilizante de superfícies (folhas e frutos).
• Esteróides – como colesterol; Ex.: cortisona – antialérgico, hormônios sexuais.
Colesterol: álcool de cadeia policíclica que entra na composição dos esteróides.
LIPIDIOS
Classificação :
LIPÍDIOS COMPLEXOS
• Formados por ácidos graxos, álcool e um outro componente. • Ex.: fosfolipídios – principal componente das membranas celulares (esfingomielina).
ESTRUTURA MOLECULAR DE UM QUILOMÍCRON
DEGRADAÇÃO ENZIMÁTICA DOS LIPÍDIOS
Enzimas pancreáticas;
A degradação ocorre sob controle hormonal:
Colecistoquinina (CCK)
Produzida na mucosa do jejuno e duodeno em resposta à presença de lipídios parcialmente digeridos;
Atua sobre a vesícula biliar e células exócrinas do pâncreas;
Diminui a motilidade gátrica - liberação lenta para o intestino;
Secretina
Produzido pelas células intestinais em resposta ao baixo pH do quimo penetrando no intestino;
Atua sobre o pâncreas liberando uma solução rica em bicarbonato
- atividade enzimática
Degradação de Gorduras - Triacilgliceróis http://medstat.med.utah.edu/NetBiochem/FattyAcids/outline.html As gorduras