Glic Diostrabalho

GLICÍDIOS

Os glicídios ou carboidratos são elaborados pelos vegetais clorofilados, a partir da água e gás carbônico durante o processo de fotossíntese.
Cn(H2O)n
Fórmula geral dos glicídios, na qual n refere-se ao número de átomos de principal. carbono

da cadeia

Classificação
Os glicídios são classificados basicamente pelo tamanho de suas moléculas em: Monossacarídeos ou oses (do grego monos: um, e do latim saccharon: açúcar):
São os glicídios mais simples, não sofrem hidrólise (quebra), formam cristais e são solúveis em água. Sua fórmula geral é Cn(H2O), em que n varia de 3 a 7. O nome dado aos monossacarídeos diz respeito ao número de átomos de carbono da molécula: triose: Monossacarídeo com 3 átomos de carbono (C3H6O3) tetrose: Monossacarídeos com 4 átomos de carbono (C4H8O4) pentose: Monossacarídeos com 5 átomos de carbono (C5H10O5) hexoses: Monossacarídeos com 6 átomos de carbono (C6H12O6,)heptoses:
Monossacarídeos com 7 átomos de carbono (C7H14O7)

Funções dos Glicídios
E n e r g é ti c a
São os mais importantes fornecedores de energia para os seres vivos, como as hexoses: glicose e frutose.

Estrutural
Nos vegetais os glicídios entram na constituição das paredes celulares, formadas basicamente por celulose, e nos fungos, por quitina, que é um outro tipo de glicídio que também faz parte do esqueleto externo (exoesqueleto) dos artrópodes.

Reserva
Armazenam energia para os seres vivos. Nos vegetais o carboidrato de reserva energética é amido e nos animais, o glicogênio.

G e n é ti c a
Os glicídios são componentes essenciais dos ácidos nucléicos, como as pentoses do RNA (ribose) e do DNA
(desoxirribose).

POLISSACARÍDEOS
Os animais fabricam o polissacarídeo glicogênio, cuja função é semelhante à do amido para as plantas. Depois de uma refeição rica em glicídios, as células de nosso fígado absorvem moléculas de glicose do sangue, unindo-as para formar moléculas de glicogênio, bastante semelhantes às moléculas de amido. *Celulose-Encontrada