Gestão do agronegócio direcionado a commodity café

GESTÃO DO AGRONEGÓCIO DIRECIONADO A COMMODITY CAFÉ

Alberto G. Carleti Junior (UFES-CEUNES)

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Bruno A. S. De Aragão (UFES-CEUNES)

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Heverton Campos Martins (UFES-CEUNES)

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Naiara Tomazelli G. Gotardo (UFES-CEUNES)

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Olavo Franco (UFES-CEUNES)

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Rayane Vieira da Silva (UFES-CEUNES)

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A commodity café é um dos principais itens da economia brasileira, sendo que atualmente o Brasil se encontra como seu maior produtor mundial. Mais apesar de toda ascensão que esse produto atingiu, sua produtividade está correndo riscos devido a mudanças climáticas, falta de infra-estrutura e falta de estímulos ao produtor. Com isso o presente trabalho objetiva estudar e oferecer um grau de conhecimento maior sobre essa cultura, suas formas de comercialização, deslocamento, além de demonstrar quais seriam as opções em sua tomada de decisão que levariam a uma produção maior e de alta qualidade. Levou-se em consideração toda a história do café, desde sua chegada no Brasil até sua atual condição. Com os resultados obtidos concluiu-se toda a dependência do Brasil em relação a essa cultura e também todos os benefícios que a mesma acrescentou na economia e na vida dos brasileiros.

Palavras-chave: Café; Indicadores; Comercialização; Logística.

1. Introdução

A planta café é originária da Etiópia, centro da África. Seu nome surgiu da palavra árabe, qahwa, que significa vinho. A planta chegou ao norte do Brasil em 1727 por meio da Guiana francesa. Devido às condições favoráveis que esse produto encontrou aqui, seu desenvolvimento ocorreu de forma rápida voltado para o mercado doméstico (IAPAR).

Foram sendo introduzidas algumas qualidades do grão aqui no Brasil que devido às condições favoráveis duas destas se estabeleceram com maiores resultados, o café