Gestão de negocios - cba -ibmec

Vem aí a onda ‘fresh food’
5 de fevereiro de 2011 | 22h49
Economia e Negócios – Estadão de São Paulo blog.estadao.com.br/marili-ribeiro
As redes londrinas Eat e Pret a Manger são lanchonetes que servem o que poderia ser classificado como “comidinhas rápidas e saudáveis”. As redes fizeram tanto sucesso na Europa nas últimas duas décadas, que se expandiram para lugares como Nova York ou Hong Kong, graças, principalmente, à forte adesão de quem passa o dia na rua e quer comer barato sem ser no consagrado padrão fast-food McDonald’s. No Brasil, os sócios franqueadores da rede varejista Mundo Verde decidiram adotar a tendência: inauguram em maio um novo negócio inspirado no tal conceito de “fresh food”. A primeira loja no gênero será aberta no centro do Rio de Janeiro. Mas ainda não tem nome.
A motivação para o empreendimento é fácil de ser compreendida. O negócio de franquias da Mundo Verde quer expandir horizontes e, lógico, melhorar os dividendos dos acionistas. Com um braço no segmento de serviços de alimentação fora de casa, que absorverá produtos dos fabricantes que se desenvolveram no entorno das lojas da rede, todo o sistema cresce.
A Mundo Verde é hoje a maior rede de produtos naturais da América Latina, com 187 unidades e faturamento de R$ 181 milhões em 2010. No último ano, para aumentar a visibilidade da marca, a empresa decidiu investir em marketing, o que não era habitual na companhia.
Marca própria
A estratégia de expansão pauta também o desembarque nas gôndolas das lojas franqueadas de uma linha de produtos infantis com a própria chancela Mundo Verde nos próximos meses. Por espantoso que possa parecer, nelas não havia um único produto com a marca Mundo Verde. A falha foi detectada em pesquisas após a compra de 100% do capital da empresa pelo fundo de private equity Axxon Group. Os irmãos e sócios-fundadores, Jorge Antunes e Isabel Antunes Joffe, decidiram vender a rede em meados de 2009, em função do aumento da demanda do negócio e diante da