GESTÃO DE CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS
Apuração dos custos e sua utilização na tomada de decisões
Segundo a visão de Pizzolato (2000): a importância da gestão de custos deriva de uma constatação simples, a de que a massa de dados coligidos para a determinação de custos oferece uma base ampla e ao mesmo tempo sólida para justificar, basear ou estimular um largo espectro de decisões gerenciais. O sistema de custos é uma ferramenta que ajuda o gestor a decidir o melhor para a empresa, seja comprando novos produtos, deixando de comprar outros e até reduzindo e controlando os custos. Contudo, atualmente poucas empresas se preocupam em fazer esta análise e de maneira correta, o que pode acarretar na falência da mesma. Devido a grande concorrência do mercado, as empresas que fazem a análise de custos conseguem gerenciar e controlar todos os seus setores, além de se diferenciar das concorrentes, pois esta gestão ajuda o gestor a levar pontos importantes em consideração na hora de tomar as decisões. Além de tudo isso, vale ressaltar que quando a gestão de custos é feita corretamente e diariamente, é possível prever alguns problemas que pode vir a ocorrer e com isso já tomar todas as medidas para prevenir o mesmo ou no mínimo para evitar que este prejudique a empresa diretamente. Muitos gestores se preocupam somente em observar os concorrentes e lançar promoções tops. Mas, do que adianta esta observação se a empresa não tem um controle dos seus custos e muito menos sabe informar o custo ocorrido em cada departamento. Além do mais, também não sabe informar também o custo incorrido com energia elétrica, água, papéis, canetas, dentre outros. Portanto, podemos ver que quando há uma análise correta de todos os custos o gestor consegue tomar a melhor decisão e com isso aumentar a riqueza da empresa, pois este terá a certeza do que pode e não ser feito e com isso não trazer um prejuízo para a empresa. Estudo de Caso: A empresa Hot Dog Lanches manteve