gestão ambiental na hotelaria

FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAC FLORIANÓPOLIS
Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais

Nicole de Oliveira Sandri

GESTÃO AMBIENTAL NA HOTELARIA

Florianópolis
2012
Nicole de Oliveira Sandri

PROJETO DE PESQUISA GESTÃO AMBIENTAL NA HOTELARIA

Projeto de Pesquisa apresentado à Faculdade de Tecnologia Senac Florianópolis, como requisito para a aprovação da disciplina de Pesquisa Aplicada a Gestão de Processos Gerenciais.

Orientador: Sandro de Oliveira

Florianópolis
2012
LISTA DE TABELAS

Tabela 1 – Art. 7º, da Lei Nº12.305, 02 de agosto de 2010..................................................p. 07 Tabela 2 – Art. 5º, da Lei Complementar Municipal Nº113/2003........................................p. 08
Tabela 3 – Exemplos de objetivos e metas ambientais de um hotel p. 11

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO

O tema Meio Ambiente está muito cotado atualmente, essa preocupação é bem evidente se analisada a quantidade de leis pertinentes ao assunto, formação de organizações visando trabalhos relacionados à preservação do meio ambiente, preocupação da comunidade, clientes a procura de produtos e serviços ecologicamente corretos, gestões ambientais nas organizações.
Neste caminho, o projeto apresentado abordará a Gestão Ambiental, dentro do Eixo Hospitalidade e Lazer, mais especificamente no setor hoteleiro, da cidade de Florianópolis. Serão apresentados procedimentos ecologicamente corretos para reduzir o impacto ambiental no cotidiano das empresas desse setor. Também serão propostas algumas sugestões economicamente viáveis para instalação do Sistema de Gestão Ambiental (SGA) dentro dos estabelecimentos, já que percebeu-se a necessidade de soluções eficientes para melhoria do setor em termos ambientais e de uma maior preocupação ecológica.

1.1 PROBLEMA

Quais