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PANIFICADORA SANTA RITA

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO

Vamos começar a falar do inicio da panificadora Santa Rita conhecida também como “Delicias do Quintino”. Sergio R. Quintino dos Santos era padeiro havia vinte anos quando ele resolveu montar sua própria padaria. Juntou em media 10,00 reais dia e uma bacia e começou a fabricar salgados, bolos, e doces para festas, lanchonetes e bares. Alguns meses depois já tinha uma boa clientela e tudo isso ele fabricava em sua própria casa e nas horas vagas da padaria aonde ele trabalhava. Foi ai que na padaria veio a falir, ele então com a cara e a coragem resolveu investir no seu sonho, queria um lugar perto aonde ele trabalhava, pois ali ele era muito conhecido e todos gostavam dos seus produtos por serem bem feitos e deliciosos. Com Fe em Deus e muita persistência ele encontrou um prédio aonde já havia sido uma padaria. Alugou o prédio, comprou maquinas e no dia 13/12/2009 começou a preparar o lugar para a instalação da padaria. E no dia 20/01/2010 inaugurou a tão sonhada padaria. No inicio muitas dificuldades, pois além de ter que fabricar os pães ele também tinha que cuidar da parte financeira e também das entregas, foram dois anos de muita luta ate que o tempo e alguns cursos do SEBRAE o ajudaram a vencer as dificuldades, mas isso não significa que os problemas e dificuldades terminaram, mas hoje já sabe sair das dificuldades com mais facilidades. No futuro já pensa em abrir uma revenda onde muitos poderão conhecer as Delicias do Quintino.

2. DESENVOLVIMENTO

As padarias tiveram grandes mudanças ocorridas nos últimos tempos para atender consumidores cada vez mais exigentes. Foi-se o tempo em que as panificadoras eram consideradas apenas o estabelecimento responsável pela fabricação artesanal e venda de pães, bolos, doces e demais