Gestao

1. Analise Estratégica do Negocio 2.1. O Mercado do Chope
Um campo seleto dentro do mercado da cerveja está aberto a quem dispõe de alguma ciência para lidar com bebidas e cultua o charme do chope. No momento esta fatia representa apenas 3,5% do que o Brasil produz em termos de cerveja, mas o crescimento é evidente. O chope está sendo redescoberto e, diante disto, um novo mercado a ser explorado.
No mercado de cerveja, o Brasil só perde, em volume, para a China (35 bilhões de litros/ano), Estados Unidos (23,6 bilhões de litros/ano), Alemanha (10,7 bilhões de litros/ano)". O consumo da bebida, em 2007, apresentou crescimento em relação ao ano anterior, totalizando 10,34 bilhões de litros.
Quanto ao consumo per capita, no entanto, o Brasil, com uma média de 47,6 litros/ano por habitante, está abaixo do total registrado por vários países como México (50 litros/ano) e Japão (56 litros/ano), como indicado na tabela abaixo: CONSUMO PER CAPITA ( litros/habitante ) | Rep. Checa | 158 | Alemanha | 117,7 | Reino Unido | 101,5 | Austrália | 92 | Estados Unidos | 84 | Espanha | 78,3 | Japão | 56 | México | 50 | Brasil | 47 | França | 35,5 | Argentina | 34 | China | 18 | Fonte: Brewers of Europe, Alaface e Sindicerv (2002-2003)
Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja confirma que no Rio é onde se bebe mais chope no Brasil: cada morador do Estado bebe por ano 105,5 litros de cerveja ou chope. No Estado de São Paulo, o consumo anual per capita é de 68 litros, isso corresponde à quarta maior marca, atrás de Tocantins (90 litros por pessoa) e Mato Grosso do Sul (71,9 litros). Os dados se referem a 2008 a divulgação do volume de vendas foi restrita.

2.2. O Mercado de Shopping Center
O mercado de shopping center no Brasil tem crescido de forma vigorosa e, até certo ponto, surpreendente. cidades e regiões que até pouco tempo atrás eram consideradas de baixo potencial hoje têm shopping e com