Gastronomia

Dona Camélia Casa de Chás
Rua Paula Souza, 100
Centro – Itú/SP
(11)4023-0000
www.donacameliacasadechas.com.br [e-mail] DONA CAMÉLIA CASA DE CHÁS

Angélica Dantas Feriani, Gerente Administrativa/Financeira
Dilvana Ap. de C. B. de Sá, Gerente de A e B
Isadora Pimentel, Contadora
João Gabriel de A. Ferraz, Caixa
Zoraide Quirino, Compradora

Este Plano de Negócios foi elaborado em março de 2011
Pela equipe acima
SUMÁRIO

2. Missão e Visão…………………………………………………………………………………...05
3. Sumário Executivo……………………………………………………………………………….06
4. Descrição da Empresa……………………………………………………………………………07 4.1 Localização e Infra-estrutura…………………………………………………………………...07 4.2 Equipe Gerencial……………………………………………………………………………….07 4.2.1 Organograma Funcional……………………………………………………………………..08 4.2.2 Planilha de Cargos e Salários………………………………………………………………..09 4.3 Estrutura Organizacional……………………………………………………………………….11
5. Produtos e Serviços………………………………………………………………………………12 5.1 Descrição dos Produtos e Serviços (Ciclo de Vida)…………………………………………....12 5.2 Previsão do Lançamento de Novos Produtos e Serviços……………………………………….12
6. Mercados e Competidores………………………………………………………………………..14 6.1 Análise do Setor………………………………………………………………………………..14 6.2 Pesquisa de Campo……………………………………………………………………………..15 6.3 Análise da Concorrência………………………………………………………………………..15
7. Marketing………………………………………………………………………………………...17 7.1 Estratégia de Marketing………………………………………………………………………...17 7.2 Canais de Venda e Distribuição………………………………………………………………..17
8. Plano Operacional………………………………………………………………………………..18 8.1 Análise da Instalação…………………………………………………………………………...18 8.2 Máquinas e Equipamentos……………………………………………………………………...19 8.3 Insumos Necessários…………………………………………………………………………...19 8.4 Processo de Produção…………………………………………………………………………..19 8.5 Terceirização…………………………………………………………………………………...19
9. Análise Estratégica……………………………………………………………………………….20 9.1 Definição das Futuras