galinha caipira

Controle de doenças em Aves Caipiras
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10/09/07 - 10:50
I. Introdução

Aves domésticas criadas em sistema extensivo no Brasil são denominadas popularmente de caipiras ou “galinhas de fundo de quintal” (GFQ) e apresentam importância relevante nos âmbitos econômico, social e cultural para as populações rurais subdesenvolvidas em vários países da África, da Ásia e da América do Sul.

Entretanto, alguns fatores são de fundamental importância pois atuam como limitantes a este sistema de criação, destacando-se a elevada mortalidade em virtude de enfermidades, a carência ou ausência total de apoio técnico especializado, grande número de predadores naturais, os roubos freqüentes e a pobreza. Este tipo de criação corresponde a principal atividade executada por pequenos produtores no mundo e apresenta um papel de destaque nos âmbitos econômicos e culturais uma vez que, fornece fonte protéica de alto valor biológico, alimentação para festivais especiais, oferendas para cerimônias tradicionais, constituem um meio natural de controle de pragas mais eficiente, além de causarem pouco impacto ao meio ambiente e necessitarem de baixos investimentos.

A criação de galinhas caipiras, ou GFQ, difere amplamente das criações industriais. Os parâmetros produtivos das primeiras são baixos, apesar de serem obtidos com custos mínimos, embora extremamente necessário não possuam controle sanitário efetivo, a suplementação alimentar é ausente ou insuficiente e não sofrem intervenções reprodutivas. São caracterizadas por uma população geralmente pequena, contendo cerca de 5 a 20 aves por propriedade com as várias faixas de idades representadas dentre elas.

No Brasil, a criação de galinhas caipiras é uma das atividades mais tradicionais, possuindo mais de cinco séculos de existência, com especial destaque para a Região do Semi-árido Nordestino. Em virtude da pobreza e da falta de assistência à população rural dessa região, a criação dessas aves