Fungos

CARACTERÍSTICAS DOS FUNGOS
Os fungos (do latim fungus = cogumelo) tem sido tradicionalmente considerados como
"semelhantes a plantas". A maioria das espécies cresce por extensão continua e ramificação de estruturas filiformes. Em adição, eles são imóveis em sue maioria e suas paredes celulares assemelham-se as de plantas, em espessura e, até certo ponto, em composição química e em estrutura ultramicroscopica.
Os fungos crescem como células únicas, as leveduras, ou como colônias filamentosas multicelulares, os bolores e cogumelos. As formas multicelulares não possuem folhas, caules ou raízes e são muito menos diferenciadas do que as plantas superiores, porém são muito mais diferenciadas do que as bactérias. Contudo, os fungos não possuem pigmentos fotossintéticos e, assim, eles estão restritos a uma existência saprofítica ou parasita. Uma única célula uninucleada pode produzir cordões multinucleares filamentosos, leveduras, órgãos de frutificação com diversos esporos e células que são diferenciadas sexualmente (em muitas espécies). Ainda mais, algumas espécies formam notáveis armadilhas para a captura de vários microrganismos.
Os fungos são abundantes no solo, nos vegetais e em massas de água, onde vivem muito bem em folhas mortas ou em madeira. Seus esporos ubíquos, transportados pelo ar, são freqüentemente incômodos contaminadores de culturas de bactérias e de células de mamíferos. De fato, foi um desses contaminadores numa cultura de estafilococos que eventualmente levou a descoberta da penicilina

ESTRUTURA E CRESCIMENTO
Bolores. O principal elemento da forma vegetativa ou de crescimento de um bolor é a hifa
(do grego hyphe= teia), uma estrutura tubular ramificada com cerca de 2 a 10 µ de diâmetro, isto é, muito maior do que as bactérias. A medida que uma colônia, ou talo, cresce, suas hifas formam uma massa de filamentos enovelados, chamados micélio (do grego mykes= cogumelo). As hifas crescem pelo alongamento de suas pontas (crescimento