Fotometria de Chama – Determinação de Sódio em Vinho

Fotometria de Chama – Determinação de Sódio em Vinho

RESULTADOS
Primeiramente foi feito uma curva de calibração, com concentrações de 0 a 50mg/L de sódio, ajustando o fundo de escala para uma emissão de 120.
Gráfico e Tabela 1: Curva de Calibração do Na+ C (mg/L) Sinal médio 0 0 10 22 20 46 30 68 40 87 50 120

Para analisar o efeito da interferência do etanol sobre a emissão do sódio, foram feitas adições padrões de álcool, de 0 à 50% (v/v) em uma amostra de 50mg/L de sódio.
Gráfico e Tabela 2: Adição padrão de etanol na amostra de 50mg/L de sódio e seu efeito sobre a emissão. C % (v/v) Sinal médio 0 114 10 155 20 150 30 147 40 144 50 145

E por último fez-se uma curva de adição padrão de sódio, de 0 à 50mg/L, em 10mL da amostra de vinho diluída em água para um balão de 50mL.
Gráfico e Tabela 3: Adição padrão de sódio na amostra de vinho C (mg/L) Sinal médio 0 59 10 84 20 109 30 133 40 158 50 176

CÁLCULOS
Cálculo da concentração de sódio na amostra usando a curva de adição padrão se sódio e o método de extrapolação da curva. (y=0) y=2,3743x+60,476 x= -25,471mg/L de Na+
C_amostra= 25,471x Fd
C_amostra=127,355mg/L de Na+ no vinho

Cálculo da concentração de sódio na amostra usando a curva de calibração. (y=59) y=2,3343x+1,1905 x=24,765mg/L de Na+
C_amostra= 24,765x Fd
C_amostra=123,826mg/L de Na+ no vinho

DISCUSSÃO
A chama exerce um papel muito importante na fotometria de emissão atômica, pois ela é responsável por dessolvatar, vaporizar, atomizar e excitar eletronicamente o átomo em análise. O parâmetro mais importante de uma chama é a temperatura. Ela exerce um papel fundamental na relação entre o número de espécies excitadas e não excitadas. Em geral, um aumento na temperatura da chama causa um aumento na intensidade de emissão para a maioria dos elementos.
Sabendo-se da influência da chama na emissão e observando o gráfico de adição padrão de álcool, pode-se concluir que o