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A análise do custo-volume-lucro é um estudo financeiro que demonstra a taxa de lucratividade da empresa sobre o aspecto da produção, ou seja, é uma análise que demonstra a lucratividade do negócio baseado no volume produzido e o montante de custos totais necessários para a produção de determinado lucro.
Usando como exemplo da rede de lanchonetes subway, podemos entender a utilização de um de seus produtos que é vendido com o nome de “baratíssimo” mostra que preferem ganhar pouco muitas vezes, com o aumento na demanda mensal de produção, sem que se altere o valor do produto, pois o lucro final sempre será maior.
Já em uma companhia aérea, por exemplo, a preferência é por ganhar muito poucas vezes, ou seja, a quantidade de viagens programadas mensalmente pela companhia poderá ser mantida com um volume fixo mensal de viagens, e o valor das passagens variável, adequado para a obtenção de um lucro proporcional aos custos do volume de viagens realizadas, obtendo também seu lucro no valor vendido do produto, ou seja, as passagens aéreas.