Forno micro-ondas

Introdução:
O forno de micro-ondas surgiu por mero acaso, e quem o desenvolveu foi o engenheiro eletrônico Percy Spencer, que trabalhava em uma empresa fabricando magnetrons para aparelhos de radar. Certo dia trabalhando com um aparelho de radar ativo percebeu que a barra de chocolate que estava em seu bolso derreteu.
Como ele sabia que as micro-ondas geravam calor, assim supôs que essas ondas tinham escapado do tubo de magnetron e atingiram a barra de chocolate.
Intrigado com isso ele fez seus primeiros experimentos com milho de pipoca e um ovo, o segundo cozinhou de dentro para fora e devido a pressão estourou.
Em 1946 a empresa Raytheon patenteou o processo de cozinhar por microondas e em 1947, construíram o primeiro forno de microondas comercial, o Radarange.

Radaranger:

Tinha 1,70m de altura e 340 kg. Era arrefecido a água e produzia 3 KW, aproximadamente três vezes a quantidade de radiação produzida pelos fornos de micro-ondas de hoje.

Funcionamento geral:

A energia elétrica, na forma de uma corrente alternada (alta e baixa tensão) é transformada em corrente contínua por intermédio de um circuito formado por um transformador, diodos e capacitores.
A corrente que chega do transformador através do triplicador serve para alimentar o magnetron.
No seu interior existe uma onda eletromagnética de frequência 2450 MHz, gerada pelo magnetron e irradiada por um ventilador de metal, para o seu interior.
Através da ressonância as moléculas de água dos alimentos absorvem as ondas, aumentando a gitaçao das mesmas, provocando assim o aquecimento dos alimentos de fora para dentro.
O prato giratório que esses fornos possuem serve para garantir uma distribuição mais uniforme da radiação eletromagnética sobre todo alimento.

Magnetron:
Composição:
Constituído por um ânodo cilíndrico, composto de cavidades, que se encontram no eixo de um cátodo de aquecimento. Quanto maior o número de cavidades maior é o seu rendimento. O ânodo e o cátodo são