Formação de leitores

Contribuição Indígena na Cultura Brasileira

Os reflexos indígenas na cultura brasileira estão presentes nos nossos hábitos, costumes e idioma.
ALIMENTAÇÃO -amendoim, mandioca, milho, mingau, batata-doce.
UTENSÍLIOS - rede, louça de barro, palha e sisal nos objetos.
HIGIENE - banho diário.
BRINQUEDOS - pião, bodoque, bola de borracha.
MEDICINA - uso de plantas com propriedades medicinais.
LENDAS E CRENDICES
VOCABULÁRIO - todas as plantas e animais nativos (que os portugueses não conheciam) conservaram o nome indígena, por isso é que, de acordo com o som, estas palavras são sempre escritas com J - X - Ç = jacaré, jibóia, jabuticaba, jaca, abacaxi, xaxim, javali. Além disso, temos ipê, pitanga, açude, tatu, sucuri, piranha, Aracaju, Guanabara, Iguaçu, Itapeva, Jurema, Maíra, Juçara,etc.

RECEITAS
TACACÁ

Ingredientes da Receita de Tacacá
2 litros de tucupí
4 dentes de alho
1 colher de chá de sal
4 pimentas de cheiro
2 maços de jambu
1/2 xícara de goma de mandioca pimenta de cheiro Como Fazer Tacacá
Modo de preparo: Coloque em uma panela o tucupí, tempere com alho, chicória, alfavaca e sal, leve ao fogo e deixe levantar a fervura. A seguir baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Cozinhe o jambu em água quente, deixe cozinhar até os talos ficarem macios, retire e escorra, deixe reservado. Retire a cabeça do camarão e deixe de molho em uma vasilha com água para retirar o sal. Ferva 4 xicaras de água com sal a gosto, dissolva a goma em uma vasilha com água fria, acrescente ao poucos na água fervendo, até ficar um mingau grosso, ou, ao ponto de sua preferência.
Sirva em uma cuia nesta sequência: duas colher de sopa de tucupí, uma concha de goma, uma concha de tucupí, algumas folhas de jambú e camarões, sal e pimenta a gosto.
Na falta da goma de mandioca pode ser usada o povilho azedo.

TAPIOCA * Modo de Preparo 1. Umedeça 1 kg de polvilho e deixe na geladeira por 12 horas; 2. Passe na peneira, e misture uma