Fluidos não-netonianos

Fluídos não-newtonianos
Em seus estudos, Newton descobriu que taxa de deformação em fluidos é diretamente proporcional à tensão aplicada, crescendo linearmente. Porém, anos depois foram descobertos fluidos que não seguiam esse comportamento, recebendo o nome de fluidos não-newtonianos.
Os fluidos não newtonianos, como ketchup e o amido de milho, são aqueles cuja viscosidade varia conforme o grau de deformação aplicado. Portanto, não possuem uma viscosidade bem definida.
Eles podem ser classificados em dois tipos:
Fluidos independentes do tempo, cujas propriedades reológicas independem do tempo de aplicação da tensão de cisalhamento (deformação que sofre um corpo quando sujeito à ação de forças constantes).
Fluidos dependentes do tempo, que apresentam mudança na viscosidade dependendo do tempo de aplicação da tensão de cisalhamento.
Na tabela abaixo veja como são divididos os tipos de fluidos:
Fluidos independentes do tempo
Pseudo plásticosAs moléculas tendem a se orientar na direção da força aplicada. A viscosidade diminui com o aumento da tensão. Ex.: Polpa de frutas
Dilatantes Contato direto entre as partículas sólidas. A viscosidade aumenta com o aumento da tensão e se comportam tanto como líquido quanto como sólidos. Ex.: Suspensões de amido
Plástico de BinghamPara ocorrer a deformação é necessário que uma tensão seja aplicada no fluido. Ex.: Fluidos de perfuração de poços de petróleo
Fluidos dependentes do tempo
ReopéticosAumenta a viscosidade aparente quando a taxa de deformação aumenta. E retorna à viscosidade inicial quando esta força cessa. Ex.: Argila bentonitaTixotrópicosDiminui a viscosidade com o tempo, após a taxa de deformação ser aumentada. E volta a ficar mais viscoso quando esta força cessa. Ex.: Ketchup
Fonte: [2]
Referências:
[1] https://www.nerdice.com.br/fluidos-nao-newtonianos, acessado em 17/08/2014 às 20:43min.
[2] http://ciencia.hsw.uol.com.br/fluido-nao-newtoniano.htm, acessado em 17/08/2014 às 20:16min.
[3] MOREIRA, F;