Fluido supercritico
2 – Qual o princípio da extração com fluidos supercrítico? R: O princípio de extração por fluido supercrítico aproveita as propriedades físicas dos fluidos no estado supercrítico. Como a densidade é semelhante à de um líquido, oferece maior capacidade de dissolução para várias substâncias químicas. Por conta da semelhança entre a sua viscosidade e a dos gases e o fato do coeficiente de difusão (é a facilidade com que cada soluto em particular se move em um solvente determinado) ser maior que o dos líquidos, a extração das substâncias é muito facilitada. O uso do fluido supercrítico permite um isolamento altamente eficiente dos componentes a serem extraídos, pois com uma pequena mudança da pressão/temperatura leva a uma grande mudança na solubilidade.
3- Quais são as vantagens no uso dos fluidos supercrítico? R: As propriedades físico-químicas de um fluido supercrítico são intermediárias àquelas dos gases ou dos líquidos e, muitas vezes, se aproximam às melhores características de cada um como, por exemplo, o alto poder de solvatação de um líquido e a baixa viscosidade de um gás. Por isso esses fluidos são utilizados principalmente na substituição de solventes, pois eles apresentam, um grande poder de solubilização em relação a outros solventes e outra vantagem seria de não deixar resíduos nocivos após ter sido evaporado.
4 – Onde são