FISIOLOGIA VEGETAL

INTRODUÇÃO
A fisiologia vegetal é a parte da biologia que estuda o funcionamento do organismo das plantas, que inclui a nutrição vegetal, o crescimento, a ação dos hormônios vegetais e a floração.

ABSORÇÃO DE ÁGUA E NUTRIENTES PELAS PLANTAS
Absorção de água e nutrientes pelas plantas A água existente no solo possui, dissolvidos nela, sais minerais sob a forma de íons que, deste modo, podem ser facilmente absorvidos pelas plantas, através da raiz da planta.
É pelas raízes que a planta absorve água e sais minerais da solução do solo. Mas, se a absorção é possível ao longo de toda a raiz, é, no entanto, através dos pelos radiculares (zona pilosa da raiz) que a absorção é maior. Os pelos radiculares são células epidérmicas com prolongamentos que se estendem por entre as partículas do solo. A existência destes aumenta consideravelmente a superfície de absorção.
Existem dois tipos de movimentos de absorção: um é contínuo e dá-se de célula a célula, através dos plasmodesmas das células que se contatam entre si; e o outro é descontinuo e dá-se através das paredes celulares (celulósicas), e dos espaços intercelulares, e este movimento envolve espaços exteriores à célula.

A epiderme representa, assim, apenas uma fracção da superfície absorvente.
A camada celular que limita inteiramente a zona cortical e a separa do cilindro central é o endoderme.
A existência, nesta camada, de espessamentos suberosos nas paredes celulares (pontuações de Caspary), impede a circulação através da parede da célula, obrigando, a partir de certa altura, a fazer-se a entrada dos solutos através dos plasmodesmas.
A endoderme funciona, portanto, como um filtro em relação às substâncias que circulam na água.
A água é absorvida em grande parte por osmose e alguma por transporte ativo, e a maior parte dos sais minerais é absorvida com gasto de energia, embora uma parte penetre na célula por difusão.

FOTOSSÍNTESE, RESPIRAÇÃO E TRANSPIRAÇÃO
FOTOSSÍNTESE
O termo fotossíntese