FERRAMENTA DE QUALIDADE

MARGARIDA DE CAMPOS

GESTÃO DE QUALIDADE

FERRAMENTA DE QUALIDADE

Relatório apresentado como avaliação parcial da disciplina de Gestão de Qualidade do Curso Bacharel em engenharia de alimentos 2014/1 IFMT – Campus Cuiabá Bela Vista. Orientado pelo Profº Alencar Barcaji

Cuiabá/MT
2014

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO .................................................................... .............1
DESENVOLVIMENTO..................................................................... 2
Fluxograma .......................................................................................3
Diagrama Ishikawa.............................................................................4
Folhas de Verificação ........................................................................5
Diagrama de Pareto ..........................................................................6
Histograma ........................................................................................7
Diagrama de Dispersão .....................................................................8
Cartas de Controle .............................................................................9
CONCLUSÃO ....................................................................................10
REFERÊNCIA ....................................................................................11

INTRODUÇÃO

As ferramentas de qualidade são técnicas usadas para ajudar na solução de problemas, encontradas nos departamentos das empresas, que interferem nos resultados dos trabalhos. Estas ferramentas são o método estatístico usados no sistema de gestão, para a melhora e controlar os produtos e serviços e processos.

DESENVOLVIMENTO

Fluxograma
O Fluxograma tem como finalidade identificar o caminho real e ideal para um produto ou serviço com o objetivo de identificar os desvios. É uma ilustração sequencial de todas as etapas de um processo, mostrando como