Fazenda Cascata

História
A Fazenda Cascata está situada no noroeste da cidade de Teixeira de Freitas-BA. Foi tombada como patrimônio estadual, e atualmente, é habitada por uma família de herdeiros, liderada pelo senhor José Sérgio. O primeiro morador da fazenda foi o coronel Joaquim Muniz de Almeida, casado com Blandina Carolina da Silva Muniz, com quem teve seis filhos (José, João, Joaquim, Joaquim, Emília e Amélia). Seus ossos estão sepultados na igreja matriz de São Bernardo em Alcobaça-Ba. O coronel Joaquim Muniz de Almeida Filho nasceu em 22 de Outubro de 1863 e casou-se em 7 de Abril de 1883, com Úrsula Antônia Medeiros, com quem teve 14 filhos(Antenor, Antônia, Arlinda, Emília, Joaquim, Antônia Francisca, Maria, José, Blandina, Diniz, Amélia, Rita, João, Macedônio). Teve outro relacionamento com Isabel Muniz da Silva, do qual nasceu Leonor e com Bernarda Tomás de Jesus, teve Fernando. Casou-se pela segunda vez com Carolina de Carvalho Rego, com a qual não teve filhos. Joaquim Muniz de Almeida Neto (Quincas Neto), era casado com a sua prima Maria Emília de Almeida. Tiveram 5 filhos: (Maria de Lourdes 1918-1918, José Bernardo, José Antônio, Raul 1923-1923 e Maria José que nasceu em 15 de Março, dia consagrado a São José). Desde a habitação dessa família, passaram a surgir novidades em toda a Fazenda. Surgiu a então casa de farinha, as barcaças, foi construída a Capela, as casinhas, houve então a primeira escola, que teve a honra de contar com os conhecimentos da primeira professora, senhorita Carmélia. Que foi sucedida pela professora Julieta. O Sobrado, era a casa sede da fazenda, construída pelo primeiro dono Joaquim Muniz de Almeida Filho. Onde toda a família habitou. Quincas Neto realizou a primeira reforma do sobrado durante sua moradia, no início do século XX. No final da década de 40 do século passado, Joaquim Muniz Neto, comprou em Teófilo Otoni-MG um caminhão que seria utilizado para construir uma estrada de 60 km, que ligaria a fazenda à