farmacognosia

04/09/2014

DEFINIÇÃO

SAPONINAS

PROPRIEDADES GERAIS
• em solução aquosa formam espuma persistente e abundante;

• São glicosídeos de esteróides ou de terpenos policíclicos; • Possuem a propriedade de redução da tensão superficial da água;
• Ações detergente e emulsificante. molécula = parte lipofílica
(triterpeno ou esteróide)

+

parte hidrofílica (açúcar)

CLASSIFICAÇÃO
• De acordo com o núcleo fundamental da aglicona:

• possuem elevada solubilidade;
• agem sobre membranas, causando a desorganização das mesmas;

aglicona

• complexam com esteróides, razão pela qual freqüentemente apresentam ação antifúngica e hipocolesterolemiante.;
• são geralmente irritantes para as mucosas;
• têm sabor amargo e acre;
• têm grande interesse farmacêutico: como substâncias ativas, como adjuvantes em formulações, como matérias-primas;

Saponinas esteroidais Saponinas triterpênicas SAPONINAS ESTEROIDAIS

SAPONINAS ESTEROIDAIS (BÁSICAS E NEUTRAS)
 Nas saponinas esteroidais, a aglicona é formada por um esqueleto de 27 carbonos dispostos num sistema tetracíclico.
 Essas saponinas apresentam duas estruturas básicas comuns: o espirostano
(16,22:22,26-diepóxi-colestano) e o furostano (16,22-epóxi-colestano).
 As saponinas de caráter básico pertencem ao grupo dos alcalóides esteroidais, que são característicos do gênero Solanum (família Solanaceae). Possuem nitrogênio no anel F e são conhecidos dois tipos de estruturas: espirosolano (quando o nitrogênio é secundário) e solanidano (quando o nitrogênio é terciário).
 Diferentes substituintes, geralmente hidroxilas, caracterizam os diversos compostos desses dois grupos de esteróides.
 apresentam grande importância farmacêutica: precursores para a síntese de compostos esteroidais (hormônios, contraceptivos, diuréticos etc.).

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SAPONINAS TRITERPÊNICAS

SAPONINAS TRITERPÊNICAS
 As saponinas mais freqüentemente encontradas na natureza possuem 30
átomos