FACULDADE ANHANGUERA SÃO CAETANO DO SUL TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS Projeto Experimental de Viabilidade para Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental na Burger Queens Refeições e Lanches Ltda Relatório Parci

FACULDADE ANHANGUERA SÃO CAETANO DO SUL TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS Projeto Experimental de Viabilidade para Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental na Burger Queens Refeições e Lanches Ltda Relatório Parcial São Caetano do Sul 2013 1. Introdução O ambiente empresarial vem sofrendo algumas alterações devido à competitividade no mercado mundial. Sendo assim, os profissionais sentem a necessidade de diminuir seu tempo de pausa para realizarem suas refeições, por isso os mesmos buscam por alimentações rápidas, ou seja, fast food. E nesse contexto atual, onde as pessoas passam menos tempo em casa devido ao trabalho e à competitividade deste mercado, bem como pela busca de condições melhores de vida, é notório que o homem moderno está muito menos preocupado em obter comida para viver. Nas cidades, os alimentos prontos estão amplamente disponíveis nos supermercados, lanchonetes e restaurantes. Obter comida passou a ser uma coisa corriqueira. O restaurante Burger Queens tem ampliado cada vez mais sua variedade e a quantidade, pois o mesmo iniciou-se como uma pequena barraca de Cachorro Quente a preços acessíveis, além da sua refeição padronizada, e com a modificação na estrutura do mercado, aumentou o consumo, no qual se tornou uma das grandes marcas que vem crescendo nacionalmente com pretensão mundial. O projeto está fundamentado em pesquisa de campo; em análise interna (pontos fortes e fracos); no desenvolvimento de objetivos e estratégias que sustentem os planos tático-operacionais de forma a demonstrar a grande importância de um Sistema de Gestão Ambiental ao Planejamento Estratégico desta organização. 1.1 Levantamento de Campo Em Fevereiro de 2003 foi constituída uma empresa como o nome: "Burger Queens" – Rainhas dos Hambúrgueres. A empresa é formada por seis sócias, todas com cotas iguais. O grupo baseou sua escolha em um ramo de negócios em que ao menos uma das integrantes tivesse total conhecimento e as demais pudessem contribuir de acordo com