Extração Simples: Solvente/Solvente – Extração de Iodo de Fase Aquosa

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciências Básicas

QUÍMICA ORGÂNICA ZAB0166 DIURNO – AULA PRÁTICA I
Extração Simples: Solvente/Solvente – Extração de Iodo de Fase Aquosa

Prof. Dr. Gelson Andrade Conceição

Engenharia de Alimentos

Ana Paula Filippi
Arielly Zanetti Alves
Camila Adami Mamede
Luara Moreno dos Santos
Lucas Ruela de Oliveira Mosca

Pirassununga-SP 2012
Sumário

1. Introdução ............................................................................................................ 3
2. Objetivo................................................................................................................. 4
3. Metodologia.................................................................................................,..........5
4. Resultados e Discussão...………………………..…................................................5
5. Conclusão...............................................................................................................9
6. Referências …………………………………….……………………...........................9

1. Introdução
A técnica da extração envolve a separação de um composto, presente na forma de uma solução ou suspensão em um determinado solvente, através da agitação com um segundo solvente, um composto orgânico, no qual o composto deve ser mais solúvel e muito pouco miscível com o solvente que inicialmente contém a substância. Existem duas técnicas de extração: contínua ou descontínua. Se a substância for mais solúvel no solvente orgânico do que na água, recorre-se ao método descontínuo. Caso contrário, utiliza-se o método continuo (PAIVA, 1999). No método descontínuo não é conveniente separar as substâncias da mistura com muito solvente de uma só vez. O melhor é repetir a operação várias vezes com pequenas porções do solvente, sempre puro, pois isso garante melhores resultados finais (PAIVA, 1999).
A extração líquido/líquido ocorre quando as