Extração do óleo de soja

[pic] |
Universidade Estadual de Maringá
Centro de Tecnologia
Departamento de Engenharia de Produção | |

Disciplina
Introdução á Engenharia Ambiental

TRABALHO DE GRADUAÇÃO
1º Bimestre de 2013

| |
|Gestão de Estoques |
| |
|Marcos Trapp Campaner RA: 63934 |
|Athos Toledo RA: 61685 |
| |
|Kleber Mitsuo Yassuda RA: 64153 |
| |
| |
| |
|Ênfase Agroindústria – Turma 31 |

MARINGÁ
2013

Extração do Óleo de Soja

A soja representa hoje quase 50% da produção de grãos do país e quase 90% da produção de óleo. A extração do óleo é feita em duas etapas. A primeira é feita através de uma prensa mecânica e sob alta pressão. Um dos subprodutos dessa prensagem é a torta, que ainda possui uma boa quantidade de óleo. A partir daí começa a segunda etapa, na qual é jogado sobre a torta um solvente, que dilui o óleo restante. A miscela (óleo e solvente) é separada, o óleo é misturado ao produto da primeira etapa e filtrado para retirar