Extração do oleo essencial do cravo

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE – UFF
QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

Arraste a Vapor/ Extração Simples

Turma: JA
Professora: Márcia Narciso
Aluna: Larissa de Freitas Marques Queiroz
Data: 31/01/2013

Niterói-RJ Sumário
Introdução 3
Objetivo 4
Resultado e Discussão 5
Procedimento Experimental 7
Conclusão 8
Referências Bibliográficas 9

Introdução

A destilação por arraste a vapor, ou hidro destilação ou codestilação, é uma técnica que pode ser usada para isolar substâncias que se decompõem nas pro-ximidades de seus pontos de ebulição e que são insolúveis em água ou nos seus vapores de arraste.
Isso só ocorre quando dois líquidos são imiscíveis e não interagem entre si eles for-mam uma solução ideal e que segue a lei de Raoult : P total=PA° NA + PB° NB
Onde P é a pressão de cada líquido que depende da fração molar de cada líquido, e a pressão total depende desse P.
Por outro lado, quando dois líquidos imiscíveis se misturam para formar uma mistura heterogênea as pressões de vapor são independentes uma da outra. P total=PA° + PB°
Uma mistura de dois líquidos imiscíveis entram em ebulição a uma temperatura mais baixa que os pontos dos componentes individuais, isso é explicado devido a incompatibilidade dos dois líquidos a pressão de vapor combinada é mais alta que aquela prevista através da lei de Raoult resultando num ponto de ebulição mais baixo para a mistura do que para os componentes puros (BRENELLI;06), ou seja, qualquer temperatura é sempre maior que a pressão de vapor de qualquer componente da mistura(SOARES et al; 88).
Os óleos essenciais são misturas complexas de substâncias orgânicas voláteis, de viscosidade semelhante à dos óleos, insolúveis ou pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Compreendem hidrocarbonetos terpenos, alcoóis simples e