Extração descontinua com solventes

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
Instituto Multidisciplinar em Saúde
Campus Anísio Teixeira

Química Orgânica – IMS 182
Docente: Bruno Oliveira Moreira
Biotecnologia – I Semestre – 2012.1

EXTRAÇÃO DESCONTÍNUA COM SOLVENTES

MAIO/2012
VITÓRIA DA CONQUISTA – BAHIA
INTRODUÇÃO

O interesse dos homens por substancias orgânicas teve sua origem ainda na pré-história. Pigmentos para tintas, perfumes e produtos usados na medicina popular eram basicamente compostos orgânicos, e requeriam algum tipo de extração de sua fonte natural, usualmente plantas. Extração implica em se obter material orgânico livre de sua matriz original. Muitos materiais orgânicos de origem natural, principalmente os cristalinos, foram isolados e purificados no século XIX. O processo de extração descontinua com solventes é uma técnica simples, utilizada na separação de substancias presentes em uma mistura. Pode ser utilizada ainda para remover impurezas solúveis indesejadas. Consiste em misturar o liquido a ser purificado ao solvente orgânico escolhido segundo critérios favoráveis ao processo, quanto ao soluto e quanto à matriz inicial. A água é usada como um dos solventes na extração liquido-liquido, uma vez que a maioria dos compostos orgânicos são imiscíveis em água e porque ela dissolve compostos iônicos ou altamente polares. A seleção do solvente dependerá da solubilidade da substancia a ser extraída e da facilidade com que o solvente possa ser separado do soluto. Nas extrações com água e um solvente orgânico, a fase da água é chamada “fase aquosa” e a fase do solvente orgânico de “fase orgânica”. Na extração descontínua utiliza-se um funil de separação, onde ambos os solventes são adicionados. Com a agitação do funil de separação, o soluto passa a fase na qual está o solvente com maior afinidade. A separação é feita, então, sendo que a fase mais densa é recolhida antes. Na extração contínua, o solvente