experimento de eletroquímica

Experimento de eletroquímica
Batata como indicador de polaridade http://www.youtube.com/watch?v=F52qdNjHJ1M Neste experimento, utiliza-se uma batata e meia, três moedas de cinco centavos, três pregos, pedaços de fios de cobre, faca, e calculadora simples.
Corte as batatas e três pedaços, insira uma moeda e um prego em cada metade da batata. Ligue com o fio o prego de uma batata com a moeda de outra batata. Em seguida faça as ligações de um dos fios do prego no polo negativo da calculadora e de um dos fios da moeda no polo positivo. A energia elétrica que faz a calculadora funcionar é produzida através das reações de oxidação e redução a partir de uma célula eletroquímica, ao ligar o anodo e o catodo, a batata faz a ponte iônica, a reação química libera elétrons. O principal componente é o amido da batata.
Fundamento Teórico
Abordando biologicamente o experimento deve-se levar em conta a classificação química da batata. A batata é um tubérculo da família das solanáceas. É também uma excelente fonte de proteínas, fibras, ferro, vitamina C, sais minerais, fósforo, potássio, magnésio e flúor. Já o íon potássio e o íon magnésio são eletrólitos, ou seja, íons carregados eletricamente que se movem para outro eletrodo negativo (cátodo) ou positivo (ânodo). O que nos leva à análise física do fenômeno. Os elétrons saem da placa de zinco (substituída pelo prego) e vão para a placa de cobrem (substituída pela moeda), gerando uma corrente i no sentido da placa de cobre (moeda) para a placa de zinco (prego). A batata, por ter eletrólitos em sua composição, permite a troca de íons entre os eletrodos, que são as placas de zinco e cobre, fechando o circuito e fazendo assim com que a sua calculador funcione por algum tempo. Aplicando a eletroquímica, que aborda e explica os fenômenos elétricos que atuam em baterias, considera-se o sistema que construímos uma célula eletroquímica, que por sua vez é um dispositivo constituído de dois eletrodos, geralmente metálicos, cada um