Evolução do trigo

A Evolução do Trigo entre 1980 e 2010 no Brasil

Alex Goldstein Garbati Becker1; Guilherme André1; Renato Veríssimo Moura1; Thiago Luiz Caixeta1; Thiago Uehara Roggerio1; Marcos Machry²

1 - Graduandos do Curso de Engenharia Agronômica – Faculdade Integral Cantareira – São Paulo/SP.
2- Prof. Me. Engenheiro Agrônomo – Faculdade Integral Cantareira – São Paulo/SP.

RESUMO

O trigo (Triticum aestivum L.) é uma gramínea de ciclo anual, cultivada durante o inverno, sendo um alimento básico do povo brasileiro, consumido em diferentes formas. No Brasil sua produção concentra-se no sul e centro-sul do país tendo como principais produtores os estados do Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo. A região sul é responsável por 90% da produção nacional brasileira. No Brasil, houve uma diminuição da área plantada da década de 80 para a década de 90, principalmente no centro-oeste e sudeste. Da década de 90 para a década de 2000 houve um ligeiro aumento. A produção e o comércio mundial de trigo vêm sofrendo grandes mudanças, tanto de forma internacional como nacional. A Argentina, grande produtora sofreu uma queda por conta da crise no país nos últimos anos, porém continua sendo a principal produtora e exportadora do cereal. Foram analisados para a elaboração desta revisão bibliográfica, dados da CONAB, referentes à área cultivada, produção anual e um breve histórico da produção do trigo no Brasil.

Palavras – chave: evolução do trigo, área plantada, produtividade.

Abstract

Wheat (Triticum aestivum L.) is an annual cycle of grass, cultivated during winter, being a staple of the Brazilian people, consumed in different ways. In Brazil, its production is concentrated in the south and center-south of the country and the main producer states of Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo. The southern region is responsible for 90% of national production in Brazil. In Brazil, there was a decrease in the acreage of the 80s to the 90s, mainly in the Midwest