Eventos

TIPOLOGIA DE EVENTOS

Algumas características dos eventos mais utilizados pelo mercado:

Almoço ou jantar - Trata-se de refeição oferecida durante o dia (almoço) ou à noite (jantar). Existem inúmeros tipos de cardápio, bem como várias maneiras servi-la. As mais utilizadas são a americana (sistema self-service, ou sistema em que cada convidado ou participante se serve sozinho da comida, que está exposta em bandejas num expositor), e a francesa (cada prato é servido por garçons ou garçonetes a cada convidado ou participante, que aguarda sentado em seus lugares à mesa). A combinação do tipo de cardápio e forma de serviço é que determina o tempo necessário para a degustação completa (entrada, prato (s) principal (is) e sobremesa). Banquete - É uma refeição servida com todo o requinte possível, pois é utilizada em ocasiões solenes que exigem qualidade e sofisticação em todos os detalhes. Brainstorming - O objetivo deste evento é encontrar soluções para um problema. Bastante usado pelos publicitários, permite uma análise ampla das várias possibilidades para uma questão. Segundo Cesca, este evento tem os seguintes passos: "exposição do problema pelo coordenador por 10 a 15 minutos: lançamento de ideias, seleção de ideias e síntese". Esse formato pode ser também em eventos para a área de consultoria. Brunch - Uma expressão da língua inglesa, que é mais do que apenas a junção das palavras café da manhã (breakfast) com almoço (lunch). Os serviços e produtos nele oferecidos são também o retrato da contração, pois é um café da manhã tão farto que chega a ser um minialmoço. É servido perto do horário do almoço.

Casamento - União solene entre duas pessoas de sexos diferentes, com legitimação civil e religiosa, podendo ser oferecido aos convidados uma recepção. Por se tratar da celebração da união religiosa ou civil entre duas pessoas, esse tipo de evento requer atenção especial; o cuidado deve ser o mesmo com casamentos, ou celebrações de bodas. Um