ESTUDO DE VIABILIDADE DE UM PIPOQUEIRO CONFORME O CUSTEIO VARIÁVEL

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL – UFRGS
FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS

ESTUDO DE VIABILIDADE DE UM PIPOQUEIRO CONFORME O
CUSTEIO VARIÁVEL

Porto Alegre, 2013

Fernanda Bordignon
Fernanda Momo
Thales Soffiatti

ESTUDO DE VIABILIDADE DE UM PIPOQUEIRO CONFORME O
CUSTEIO VARIÁVEL

Porto Alegre, 2013

RESUMO

O negócio analisado pelo grupo foi o Pipoqueiro da Redenção, cujo produto produzido é apenas pipoca salgada do tamanho grande, o empreendimento segue com o trabalho do seu único dono que administra e produz as pipocas para a venda; a atividade tem por foco o público frequentador do Parque Farroupilha nos dias de semana no período diário. O empreendimento possui, como custo fixo, apenas o carrinho no qual é feita a produção de pipocas. Seus custos variáveis compõem-se de Gás, Milho, Embalagem, Azeite e Sal.
Salienta-se que o Pipoqueiro da Redenção não possui custos como energia elétrica e água uma vez que trabalha apenas no período diurno e sua produção utiliza como fonte de energia gás, no caso da água, quando necessário, utiliza gratuitamente a oferecida nas torneiras do parque, dado que a usa apenas para lavar as mãos. A partir dos dados colhidos pelo grupo encontrouse como custo de produção unitário em outubro o importe de R$1,09 e no mês de novembro,
R$1,03; os pontos de equilíbrio contábil verificados nos meses acima referido foram, respectivamente, 128 unidades e 126 unidades. As análises preliminares realizadas pelo grupo com base nos indicadores de Custo-Volume-Lucro demonstram que, na ótica do Ponto de
Equilíbrio Contábil, o empreendimento aufere um volume de vendas superior ao referido ponto, resultando, por conseguinte, em uma Margem de Segurança de aproximadamente 40% nos meses avaliados. Relativamente à Alavancagem Operacional, identificou-se o índice de
3,037 demonstrando que uma alteração percentual unitária induz à variação de 3,037% no lucro obtido pelo Pipoqueiro da Redenção.