estudo de caso a operação páscoa

Estudo de caso A Operação Páscoa

Durante a Páscoa se consome no Brasil um volume próximo ao total do resto do ano, e por um sistema de logística mais rápido e eficiente a fábrica Beta que produz diversos tipos de chocolate optou por firmar uma parceria com a Transportadora Alfa, uma transportadora conceituada na região, com Centros de distribuição (CD) por toda a região.
Através desses CD da Transportadora Alfa e mais os CD da Fábrica Beta se configurou um canal de distribuição que consegue dar resposta rápida aos clientes.
Na 1ª etapa temos a logística de suprimentos. Onde a massa processada de cacau, manteiga de cacau e outros derivados, são transportados do estado do Espirito para uma unidade da Fábrica Beta em Piracicaba SP, responsável pelo processamento de chocolate. Esse chocolate processado é ainda uma matéria-prima para a produção de ovos ou outros produtos e é transportado na forma líquida até um CD em Loureira em São Paulo ou direto para a Fábrica Beta em Araucária no Paraná. A inserção desse CD de Loureira SP na rede logística se deve à dificuldade de armazenar o chocolate processado na Fábrica de Piracicaba, e também, pela própria característica de consumo sazonal, o que leva a uma produção elevada no período que antecede a Páscoa.
A partir da Fábrica Beta de Araucária, temos a linha final de produção onde o produto é embalado, paletizado e carregado, e mandado para a estocagem. O transporte é realizado pela Transportadora Alfa e envolve constantemente 8 carretas, em um rodizio de 24 horas por dia. Durante a operação páscoa, a Transportadora Alfa monta um centro de Logística Integrado provisório que atua de forma independente da matriz, onde se planeja a roteirização, disponibilização, e cronograma de atendimento. Em paralelo, a Fabrica Beta instala um CD de Pinhais, que facilita o gerenciamento do atendimento comercial, consolidando a parceria entre as 2 empresas.
O CD de Pinhais distribui para outros três CDs secundários, também de