ESTUDO DE CASO STURBUCKS

UNISINOS – UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS

CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS

Estudo de Caso
Starbucks Coffee no Brasil

Sumário

1 INTRODução 3
1.1 Breve histórico da Starbucks e da mudança da maneira de beber café nos EUA 3
1.2 Descrição do conceito da marca e idéia de “third place” 4
1.3 Opinião de consumidores americanos 5
2 Situação atual da marca nos Estados Unidos 8
3 Descrição da Situação Problema 10
3.1 Cenário do café no Brasil 10
3.2 expectativas para 2011 11
3.3 cafeterias starbucks no brasil 11
3.4 cardápios 12
3.5 lojas 13
4 Investigação e Análise da Situação problema 14
4.1 Motivos pelos quais a Starbucks não teve o mesmo sucesso no Brasil que teve nos EUA 14
4.2 Encaminhamento e condução da Situação Problema 16
4.3 Ações para resolução da situação problema 17
5 Referências 19

1 INTRODução

1.1 Breve histórico da Starbucks e da mudança da maneira de beber café nos EUA

Vender cafezinho nos Estados Unidos virou um case de sucesso empresarial e editorial. Um dia de manhã, um final de tarde, um sábado ou quarta-feira. Qualquer dia e hora são propícios para tomar um bom café num lugar onde você possa sentar abrir seu notebook e trabalhar, ou simplesmente pegar seu café e sair. Essa é a proposta da STARBUCKS: tornar o estabelecimento um espaço aconchegante e prazeroso para seu cliente. A história da marca é uma das mais notáveis do mundo dos negócios nas últimas décadas. Ela mudou o modo americano de consumir café, transformando o produto em uma obsessão nacional e a marca no maior símbolo global consumista cafeínado do momento.
A trajetória do STARBUCKS COFFEE começou em 1971 na região portuária da cidade de Seattle, Costa Oeste dos Estados Unidos, com a inauguração de sua primeira loja, um pequeno espaço aonde se vendia apenas torrefação de café, pelos professores Jerry Baldwin e Zev Siegel, e o escritor Gordon Bowker, todos apaixonados por café. Os três