Estudo de caso em supermercado

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JOÃO HENRIQUE

GESTÃO DE ESTOQUE DE PRODUTOS DA CESTA BÁSICA:
UM ESTUDO DE CASO NO SUPERMERCADO JOTA JOTA

Pré Projeto para elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharelado em Administração.

Tutor Orientador: Valéria Forlan Professor Supervisor: Thiago Nunes Bazoli

SANTA MARIA
2012
sumário
1 INTRODUÇÃO 4 1.1 Justificativa 4 1.2 Problemática 5 1.3 Objetivos 6 1.3.1 Objetivo Geral 6 1.3.2 Objetivos Específicos 6
2 Metodologia 7 2.1 Delimitações do Estudo 8 2.2 Técnica, Análise e Interpretação de Dados 8
3 CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO EM ESTUDO 9
4 REFERÊNCIAL TEÓRICO 11 4.1 Gestão de Estoque 11 4.2 Sistema de Revisão Contínua “Q” 14 4.3 Sistema de Revisão Periódica “P” 15
5 CRONOGRAMA 17
REFERÊNCIAS 18

1 INTRODUÇÃO

Com o crescimento da competitividade que toma proporções globais, em relação aos países emergentes, estes começam a crescer acima da média mundial, onde sua participação econômica é de suma importância, principalmente depois a crise financeira. Estas mudanças têm afetado diretamente as empresas, em todos seus setores, incluindo a produção, levando as empresas a quebrarem seus velhos paradigmas e estabelecer outros, assim buscando ininterruptamente a busca por vantagens competitivas. (JANUZZI, 2011) As empresas competitivas possuem características que as diferenciam das demais, onde a sua existência está ligada diretamente a definição de seus objetivos e ao caminho que se vai percorrer para chegar atende-los. No transcorrer deste trabalho procurou-se estudar e administrar o estoque, sendo que foi usadas ferramentas