Estudo das alterações causadas na neurotoxina botulínica antes e após a irradiação na presença ou ausência de substâncias “scavengers”.

Estudo das alterações causadas na neurotoxina botulínica antes e após a irradiação na presença ou ausência de substâncias “scavengers”.

1.0 INTRODUÇÃO

1.1 Radiação Ionizante

A radiação ionizante consiste de ondas eletromagnéticas que se propagam com alta velocidade, energia e, ao interagir com a matéria pode produzir efeitos variados, como a ionização e a excitação, possuindo um alto poder de penetração. A energia que é absorvida por estes dois processos pode ser transferida para outros átomos e moléculas produzindo espécies altamente reativas, dentre eles os radicais livres (Grosh 1979).
A irradiação de proteínas, em solução aquosa, tem sido estudada por causar mudanças químicas, alterações nas propriedades físico-químicas e nas estruturas primárias secundárias e terciárias das proteínas. Estas mudanças estão relacionadas com perda de atividade biológica além de poder interferir nas propriedades imunológicas após a irradiação (Do Nascimento, Seebart et al. 1996; Nascimento, Spencer et al. 1998; Boni-Mitake, Costa et al. 2001). Os efeitos da radiação podem ser diretos ou indiretos, sendo o primeiro uma consequência da interação direta da radiação com componentes celulares como o DNA, proteínas e lipídeos, provocando alterações estruturais em suas moléculas. O efeito indireto se dá quando a radiação interage com as moléculas de água presentes no meio intracelular formando os produtos da radiólise da água (Michaels and Hunt 1978). Quando um composto é irradiado em solução, o efeito indireto se associa ao direto. Sabe-se que as principais espécies reativas causadoras de danos em macromoléculas, radical hidroxila (OH•) e elétron aquoso (e-aq.), formadas no processo de radiólise da água durante a irradiação em solução, atuam sobre a molécula protéica causando modificações importantes.
Os radicais H• e OH• formados apresentam-se extremamente reativos, como:
H• + OH• H2O
OH• + OH•  H2O2
H• + H•  H2
OH• + H2O2  H2O + HO2.
HO2• + H.  H2O2
O