Estudante

Trabalho incompleto!!!!

Faculdade UNIRITTER – Porto Alegre/RS

Graduandos: Aline Sendin, Paola Botelho, Kizy Mayara Fernandes, Felipe Teixeira, Raphael Batista.
Turma: PNA - Noite

Teste Cego Iogurte

Resumo:

Serão estudadas quatro marcas de iogurte sabor morango de embalagem de 900ml, Danone, Batavo, Vigor e Piá, com o objetivo de avaliar a influência da marca na aceitação das mesmas. As amostras serão separadas em quatro grupos e baseadas em marcas populares. O trabalho será realizado em três etapas, apresentação do artigo, apresentação em slides e por fim o teste cego. O teste será aplicado a trinta alunos da universidade Uniritter, em condições não laboratoriais, no saguão da mesma. Os resultados serão analisados por todos participantes do grupo.

Resumo:
Will study four brands of yogurt strawberry flavor 900ml packaging, Danone, Batavo, Vigor and Pia, in order to evaluate the influence of the brand on their acceptability. The samples will be separated into four groups, based on popular brands. The study will be performed in three steps, article submission, presentation slides and finally the blind test . The test will be applied to thirty university students of Uniritter, under field conditions, in the lobby of the university. The results will be analyzed by all the group participants.

Introdução:

Feito com açúcar, mel ou frutas o iogurte é um produto saboroso e fundamental para nossa saúde, apesar da sua origem ainda ser desconhecida. (Autor desconhecido. Citações e referências a documentos eletrônicos. Disponível em: < http://www.danone.com.br/tudo-sobre-iogurte/historia-milenar/>. Acesso em: 25 abr.2013.)

Na década de 1960, surgiu a ideia de adicionar frutas ao produto para aumentar sua aceitação popular e torná-lo mais saboroso.
Com a incorporação deste produto aos hábitos alimentares das populações, as indústrias começaram uma busca por ideias que causassem curiosidade