Estudante

Relatório de Química Geral
Estudando o equilíbrio: Ácido-Base
Extrato de Repolho Roxo Como Indicador Universal de pH
Demonstração do Efeito Tampão de Comprimidos Efervescentes Com Extrato de Repolho Roxo

Integrantes: Alisson Mendonça Melo Agnaldo Souza do Nascimento Andreson
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Professor: Sergio Rocha

Cruz das Almas, 06/02/2014

1. OBJETIVO DA ESPERIÊNCIA: Ao estudarmos os ácidos e bases durante o desenvolvimento do experimento temos como objetivo identificar e conhecer soluções e matérias que nos rodeiam no dia a dia. Podemos observar nos experimentos, que cada item tem sua característica própria e dessa forma possibilita inúmeros resultados. O extrato de repolho roxo usado durante o trabalho funcionou como um indicador universal de pH. Os ácidos são substancias que em meio aquoso liberam o íon H+. Normalmente possuem sabor azedo e são corrosivos. Podendo ser identificados através de indicadores como os usados nesses experimentos. As bases é outro grupo de substancias com propriedades distintas como adstringência e/ou sabor amargo. Normalmente reagem com os ácidos neutralizando-os. Nas experiências a seguir investigaremos algumas dessas propriedades, utilizando materiais bastante comum em nossas casas. E saberemos por qual motivo o uso de antiácidos em excesso são prejudiciais.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA:

Existem determinadas substâncias que adquirem uma certa cor em solução ácida e uma cor diferente em solução básica. Um indicador ácido-base é um corante que se usa para distinguir soluções ácidas de básicas, mediante a modificação de cor que sofre nestas soluções. Estes corantes são comuns em materiais de origem natural. O suco de repolho roxo passa do roxo para o verde quando se adiciona uma base, e passa da cor verde passa para o vermelho quando se junta a um ácido. A mudança de coloração se