Espectroscopia no Infravermelho

Espectroscopia no Infravermelho

Introdução:

A Espectroscopia no Infravermelho é uma das mais importantes técnicas analíticas disponíveis atualmente. Uma das grandes vantagens dessa técnica é que grande parte das amostras, em praticamente qualquer estado físico, pode ser estudada. Líquidos, soluções, pastas, pós, filmes, fibras, gases e superfícies podem ser analisados com uma escolha criteriosa de técnicas de amostragem e de sua preparação.
A Espectroscopia no Infravermelho é baseada nas vibrações dos átomos numa molécula. O processo de absorção ocorre através de um espectro no infravermelho que é comumente obtido pela passagem de radiação infravermelha, através de uma amostra e da determinação da fração da radiação incidente que é absorvida em cada frequência (energia) do comprimento de onda.
A Espectroscopia do Infravermelho, conhecida como Espectroscopia IV, é um tipo de espectroscopia de absorção a qual usa a região do infravermelho do espectro eletromagnético. Como as demais técnicas espectroscópicas, ela pode ser usada para identificar um composto ou para investigar a composição de uma amostra.
Baseia-se a Espectroscopia no Infravermelho no fato de que as ligações químicas das substâncias possuem frequências de vibrações específicas, as quais correspondem a níveis de energia das moléculas (chamados nesses casos de níveis vibracionais). Tais frequências dependem da forma da superfície de energia potencial da molécula.

Aplicação Geral:

A Espectroscopia no Infravermelho é largamente usada tanto na indústria quanto na pesquisa científica, já que é uma técnica rápida e confiável para medidas, controle de qualidade e análises dinâmicas. Os instrumentos agora são pequenos, e podem ser transportados, mesmo para medidas de campos.

Aplicação na Área de Alimentos:

A Espectroscopia no Infravermelho compreende atividades de qualidade de produtos agrícolas potencialmente industrializáveis. Os