Escorbuto

Escorbuto

Sintomas:

Seus sintomas são sangramento e inflamação gengival com conseqüente perda dos dentes, inflamação e dor nas articulações, queda de cabelos, entre outros. Esta doença, pode, inclusive, desencadear quadro de anemia, devido a pequenas hemorragias.
Com o passar do tempo, as hemorragias que acontecem em decorrência da fragilidade capilar podem atingir outras partes do corpo e inclusive causar a morte. Em crianças pequenas, alimentadas exclusivamente com leite esterilizado, pode ocorrer uma espécie de escoburto infantil, com dificuldades na ossificação do esqueleto.
Causas:
A única causa do escorbuto é uma dieta que está faltando em uma quantidade adequada de vitamina C.

Outra causa importante de escorbuto é stress que aumenta a utilização do ácido ascórbico

Quem está em risco de escorbuto:

Homens e mulheres de todas as idades correm o risco de escorbuto.

Os sintomas do escorbuto são:

• uma sensação de desconforto,
• cansaço,
• náuseas
• dores musculares e articulares
• fácil contusões,
• gengiva inchada e sangramento,
• afrouxamento dos dentes,
• feridas de cura lenta e mal,
• pele e cabelos secos, e
• hemorragia nos músculos e nas articulações, causando dor
Alimentos que prejudicam:
O escorbuto foi uma doença muito comum na Idade Média. Principalmente na Europa, nos invernos intensos quando as pessoas deixavam de produzir, e, portanto de consumir alimentos ricos em vitamina C e na época das navegações, pois os marinheiros ficavam muito tempo no mar, e por isso não se alimentavam de frutas e verduras.
Por volta do séc. XVII, os ingleses passaram a produzir e consumir batatas, o que diminuiu significativamente o número de casos de escorbuto.
Porém, sem perceber a relação entre a mudança na alimentação e a diminuição dos casos da doença, entre os marinheiros o escorbuto se tornou uma “epidemia”.
Segundo pesquisas, de 1500 a 1900, morreram aproximadamente 2 milhões de marinheiros vitímas da doença. Foram várias as