ENZIMAS

2/14/2013

ENZIMAS

INTRODUÇÃO
• A manutenção da vida celular depende da contínua ocorrência de um conjunto de reações, que devem atender 2 exigências fundamentais:
1a – As reações devem ocorrer em velocidades adequadas à fisiologia celular – a insuficiência na produção ou na remoção de metabólitos pode levar a condições patológicas;
2a – precisam ser altamente específicas, de modo a gerar produtos definidos.

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INTRODUÇÃO
• Quando se observa a composição química de uma célula humana (organelas) verificase a imensidão de possibilidades de reações químicas. Porém

em

função

da

baixa

temperatura celular, as velocidades das reações são quase que desprezíveis, e as moléculas ali presentes ficam praticamente inertes. 2

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INTRODUÇÃO
• Uma reação química pode acontecer em um ambiente encontrado nas organelas, porém terá uma velocidade de reação muito próximo de zero.
• Exemplo
Exemplo:: Por exemplo, a reação catalisada pela orotidina 5'-fosfato descarboxilase (enzima da formação do DNA) aconteceria em 78 milhões de anos na ausência de enzima, diminuindo para apenas 25 milissegundos na presença desta.

INTRODUÇÃO
• A presença de enzimas dirigindo todas as reações celulares permite atender às 2 exigências inicialmente apresentadas. 10 - Como catalizadores catalizadores, as enzimas aumentam de várias ordens de grandeza a velocidade das reações que
Ex: CO2 + H2O ↔ HCO3- + H+ catalizam. Ex:
(Anidrase
Anidrase carbônica 107)
20 – Por serem altamente específicas, “selecionam”, entre todas as reações potencialmente possíveis, aquelas que efetivamente irão ocorrer.

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ENZIMAS
• As

enzimas

são

substâncias

orgânicas,

geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade despendida

das para reações que com elas a

energia

aconteçam.

ENZIMAS
• Na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é