Enzimas

ENZIMAS
Introdução e definição * As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinária especificidade e poder catalítico. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor.

* Catalisador Biológico Produzidos pelas células, atuam em reações metabólicas do organismo. * Catalisador Químico Promovem o aumento da velocidade em uma reação química.

Propriedades * Atuam em concentrações muito baixas e em condições suaves de temperatura e pH. * Possuem todas as características das proteínas. * Estão quase sempre dentro da célula. * As enzimas são específicas devido ao sítio ativo que pode reconhecer até isômeros. * O substrato composto,liga-se a enzima,então a enzima dividi este composto em dois produtos mais simples podendo ocorrer o inverso

Classificação das Enzimas
Óxido redutases – catalisam reações de transferência de elétrons(um reduz e o outro oxida)
Transferases – catalisam reações de transferências funcionais(ex:amina e fosfato)
Hidrolases - Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente(quebram moléculas utilizando a água)
Liases - Catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico.
Ligases - Catalisam reações de formação e novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia (ATP).
Isomerases –catalisam reações de isomerização(reorganizam a molécula sem que ela perca nenhum átomo)

Número
Classificação
Propriedades Bioquímicas
1.
Oxidoredutases
Agem em muitos grupos químicos, adicionando ou removendo hidrogênio.
2.
Transferases
Transferem grupos funcionais entre moléculas doadoras e moléculas aceptoras.
3.
Hidrolases
Adicionam água a uma ligação, hidrolizando-a.
4.