Engenheiro troca mecanica por esfiha e revitaliza casa famosa da mocca

Sistema de Ensino Presencial Conectado pROCESSOS GERENCIAIS

Jéssica Karolina coelho da costa

ENGENHEIRO TROCA MECÂNICA POR ESFIHA E REVITALIZA CASA FAMOSA DA MOCCA.

Joinville
2014

jéssica karolina coelho da costa

ENGENHEIRO TROCA MECÂNICA POR ESFIHA E REVITALIZA CASA FAMOSA DA MOCCA.

Trabalho apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de: Administração da Produção, Operações e Logística, Teoria dos Jogos, Seminário IV.
Orientador: Prof. Luiz Antônio Gabriel, Gisleine Fregoneze, Marcos Roberto Marques.

Joinville
2014

INTRODUÇÃOFalar em abrir uma empresa é fácil, porem para leva-la adiante contem vários obstáculos e com esse trabalho você ira perceber quais são alguns desses desafios a serem seguidos.
ESFIHA JUVENTUS
A empresa Esfiha Juventus é uma empresa que esta no mercado desde 1967 fundada pelo Sr Tamer Abrahão.
Após o falecimento do Sr Tamer Abrahão (1998) a empresa “parou” no tempo, pois desde então a empresa estava sendo administrada por gerentes contratados, e os gerentes tinham um certo receio de implantar mudanças devido a ser um estabelecimento antigo. A empresa não estava tendo inovação e já estava perdendo fregueses, o irmão e a mãe de Celso Abrahão resolveram chamá-lo para administrar a empresa, Celso resolveu larga a profissão de engenheiro mecânico para enfrentar esse novo desafio.
O restaurante árabe Esfiha Juventus é uma empresa que tenta competir com as outras empresas, devido a isso resolveram adotar “PALMTOPS” para facilitar o atendimento, o serviço de delivery e como Celso percebeu que perdia muitos clientes estavam deixando de ir ao restaurante pelo fato de que hoje não se paga mais com o dinheiro e sim com cartões, ele resolveu optar por aceitar cartões tanto os de créditos quantos os de débitos.
Em um restaurante, a função produção gerencia os processos produtivos dos alimentos e atendimento aos clientes, tanto no