empreendedorismo

Universidade Anhanguera – Uniderp
Centro de Educação a Distância

CIÊNCIAS CONTÁBEIS
DESAFIO PROFISSIONAL
DISCIPLINAS:
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Nome do Acadêmico – Maria de Oliveira Silva Gomes RA – 8736993135
Nome do Acadêmico – Francisco de Assis Gomes Júnior RA – 8736993084

Tutor Presencial: André Brito

TAGUATINGA / DF
Abril/2014
Análise SWOT:
FORÇAS (Ambiente Interno)
FRAQUEZAS (Ambiente Interno)
Quais os pontos fortes do restaurante?
Comida típica polonesa.
Arquitetura típica polonesa.
Ambiente decorado nas cores branco e vermelho, compondo a identidade do restaurante.
Cozinheiro com experiência na culinária.
Prato principal: pierogi, pastel polonês.

Quais os pontos fracos do restaurante?
Cardápio escrito à mão e de difícil compreensão, e escrito em polonês.
Falta de gerência.
Desorganização administrativa.
Atraso no pagamento de fornecedores.
Espaço físico restrito.
Estabelecimento pequeno.
Poucos funcionários para realização das tarefas.
Falta de um gestor com visão empreendedora.
Oportunidade (Ambiente externo)
Ameaças (Ambiente externo)
Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita?
Explorar o marketing da comida polonesa.
Região turística.
Buscar parcerias com empresas de transportes turísticos.
Criar um plano de marketing, Exemplo: site, propaganda em revistas especializadas em culinária, promoções em período de baixa estação.
O desembarque dos turistas acontece pontualmente às 11h30min, bom horário para o inicio do almoço.
Poucos restaurantes para atender a demanda de turistas.
Excelente localização.
Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita?
Abertura de novos restaurantes.
Perda de clientela.
Durante os dias da semana o movimento de turistas é muito