EMPREENDEDORISMO ANÁLISE DO RESTAURANTE SMAK

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA Curso de Administração

REGINA MIRANDA DOS SANTOS

EMPREENDEDORISMO ANÁLISE DO RESTAURANTE SMAK

Indaiatuba – São Paulo Março-2014

REGINA MIRANDA DOS SANTOS

EMPREENDEDORISMO ANÁLISE DO RESTAURANTE SMAK

Desafio profissional na disciplina Empreendedorismo do curso de Administração de empresas da Universidade Anhanguera – UNIDERP, apresentado como requisito parcial á obtenção de título de Bacharel em Administração de Empresas, sob a orientação do professor/ tutor: Especialista Farnei Henrique Alves Fagundes.

Indaiatuba - São Paulo
Março/2014

INTRODUÇAO

Atualmente ,ouve-se muito sobre empreendedorismo por ser um assunto que retrata os sonhos de pessoas que buscam inovar cada vez mais o mercado de trabalho.E por ser um assunto atual e inovador as empresas,cada vez mais procuram alcançar maiores inovações
Dessa forma, a pesquisa será realizada no Restaurante Smak no município Vale da Felicidade povoado por descendentes de imigrantes poloneses com tradição em comidas típicas polonesas,cujo prato principal é o pierogi .
O questionamento no momento é: Porque o Restaurante smak é o menos frequentado da cidade?As variáveis consideradas são se é a mão de obra,o conhecimento dos concorrentes,criatividade,planejamento,cardápio.
O objetivo geral desta pesquisa é avaliar qual são os fatores para o Restaurante alcançar o sucesso.
O método escolhido para o desenvolvimento do trabalho acadêmico foi pesquisas em redes eletrônicas, artigos publicado.
2-DESENVOLVIMENTO
No que concerne à definição de empreendedorismo se tratando de um Restaurante, segundo o consultor de marketing do SEBRAE - SP Marcelo Sinelli, apenas cozinhar bem não é garantia de qual o negócio será bem sucedido.O empresário deve planejar,ser profissional e estar atento aos custos de operação.
O sucesso depende de um