Embalagens para alimentos

IFTM – Campus Uberaba
DISCIPLINA: EMBALAGENS PARA ALIMENTOS
PROFESSORA: ELAINE DONATA CIABOTTI
Recapitualção Embalagens de papel, papelão e cartão

1. Quais as vantagens das embalagens de papel?
2. Para que servem as ondas do papelão?
3. Por que caixas de papelão são adequadas aos vegetais?
4. O que é gramatura?
5. Relacione pelo menos oito alimentos que utilizam embalagens de papel.
6. Por que o emprego do celofane como embalagem para alimentos foi reduzido?
7. Como podemos adaptar o papel ao uso em alimentos úmidos?
8. Qual a função das fibras curtas?
9. Qual a função das fibras longas?
10. Por que encontramos na maioria dos papéis observados os dois tipos de fibra?
11. Do ponto de vista ambiental, qual papel você escolheria para montar uma caixa que será usada como embalagem secundária?
12. Quais as vantagens e desvantagens do celofane como material de embalagem?
13. Como podemos fazer para melhorar a resistência do papel aos óleos e gorduras?
14. Qual é o principal constituinte da estrutura do papel?
15. Quais são as características do papel Kraft natural? Para que tipo de embalagem você usaria?
16. Quais são as características do papel Kraft branco? Para que tipo de embalagem você usaria?
17. Descreva a importância das propriedades do papel abaixo listadas:
a) resistência ao dobramento;
b) resistência ao esmagamento;
c) resistência ao arrebatamento por óleos e gorduras.
d) Resistência à tração;
e) resistência ao esmagamento e atrito;
f) qualidades físico-químicas compatíveis com o produto que ele irá envolver;
18. Calcule a gramatura dos materiais celulósicos abaixo e classifique-o de acordo com o tipo de material (papel, cartão ou papelão):
a) Medidas – 12x8cm – massa – 1,25g
b) Medidas – 10x25cm – massa – 3,75g
c) Medidas – 12x8cm – massa – 3,5g
d) Medidas – 10x25cm – massa – 4,5g