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CURSO TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

EDINA MARIA BARROS MORAIS

PRODUTO INOVADOR

UBERLÂNDIA-MG
OUTUBRO/2014
EDINA MARIA BARROS MORAIS

PRODUTO INOVADOR

Relatório Curso Tecnologia em Alimentos, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia.

Professor (Orientador): Thiago Tharan

UBERLÂNDIA-MG
OUTUBRO/2014

1 – Produto
Óleo de soja com canola
1.1 – O que é: composição, características tecnológicas, cor, sabor. Culinária a base de óleo de soja com canola

Novo produto é o primeiro do mercado a aliar os benefícios da canola com a soja e chega inicialmente para os consumidores da região Sul do País.
Entre os atributos avaliados estão ergonomia do design para o perfeito encaixe da mão e grande área de transparência para melhor visualização do produto.
Líder no mercado brasileiro na categoria de soya, a marca Soya da Bunge Brasil, lança o óleo soya com Canola. A novidade traz os reconhecidos benefícios da semente de Canola para o atual consumidor de óleo de soja. O lançamento está alinhado à tendência de consumo de produtos cada vez mais saudáveis e também no crescimento do poder aquisitivo da classe C.
O óleo de soya com canola é feito para quem quer cuidar da família agregando ainda mais benefícios. “Com a adição da canola, o novo produto é fonte de ômega 3 e 6 que, quando associados à uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis, podem auxiliar na redução dos riscos de doenças cardiovasculares. Além disso, é rico em vitaminas E, um importante antioxidante natural, que protege as células do organismo contra o envelhecimento precoce” explica Sergio Mobair, diretor de mrkinting da Bunge Brasil.
Os óleos vegetais são fontes de gorduras essenciais para o nosso corpo, como chamados ácidos graxos essenciais, mais também fornecem gorduras