eja oficina culinaria

PROJETO: OFICINA DE CULINÁRIA

APRESENTAÇÃO

A OFICINA DE CULINÁRIA: oportunizar o conhecimento e o desenvolvimento de conhecimentos e habilidades por meio da escolha e aprendizado de receitas, bem como confecção das mesmas pelos alunos.

JUSTIFICATIVA

Este projeto tem por finalidade despertar o conhecimento dos alunos em diversas receitas, colocando-as em prática. Também observar e mudar hábitos alimentares, adquirindo conhecimentos dos tipos de alimentos que devemos priorizar e os que devemos consumir de maneira saudável. Formar cidadãos com hábitos de higiene adequado para manipulação da reutização de diversas partes de frutas e verdura que habitualmente jogamos fora.
Realizar um trabalho onde os alunos, através da vivencia de situações, movimentação e manipulação de objetos, possam aprender a internalizar conceitos e modificar comportamentos, além de adquirir os conceitos de culinária e a utilização correta dos alimentos.

OBJETIVO GERAL

Desenvolver nos alunos valores de cooperação e a atuação democrática, bem como competências, habilidades e destrezas imprescindíveis ao desempenho produtivo das atividades propostas.
Ler, observando indícios que indicam a estrutura de um texto.
Compreender a necessidade de medidas em situações do cotidiano e reconhecer a importância das mesmas.
Identificar e utilizar as unidades de medidas usadas para medir massa, capacidade e tempo.
Conhecer procedimentos e utilizar instrumentos de medidas não padronizadas na resolução de situação-problema.
Produzir um livro de receitas culinárias ilustrado.
Fazer pesquisas na internet enriquecendo o conhecimento.
Transmitir os conhecimentos necessários, buscando o alcance de todos para esta prática.
Trabalhar de forma multidisciplinar diversos conteúdos escolares.
Elevar a autoestima do aluno (sentir-se útil ao preparar uma receita).
Trabalhar em equipe (aprender e respeitar as regras de convívio).
Aprender bons modos à mesa (mas nada substitui a família).